Il Gobbo Nero – Toscana IGT Syrah | Tenuta Moriniello

Un grande Syrah in purezza, affinato per oltre 4 anni tra barrique di rovere francese e bottiglia. Potenza, eleganza e complessità aromatica: il simbolo del carattere toscano.

Uvaggio e Origine

Il Gobbo Nero nasce da una selezione accurata delle migliori uve Syrah (100%) provenienti dai vigneti della Tenuta Moriniello.

Un vino che rappresenta la forza e la personalità del Syrah coltivato in Toscana, capace di regalare struttura e finezza insieme.

Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene a mano nei primi giorni di ottobre, con selezione scrupolosa dei grappoli.
Le uve diraspate fermentano a temperatura controllata in tini di cemento, con macerazione sulle bucce di circa un mese e frequenti rimontaggi e follature manuali.

Segue un lungo affinamento:

• 24 mesi in barriques di rovere francese, che donano complessità e rotondità.

• 24 mesi in bottiglia, che armonizzano e completano l’evoluzione aromatica.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso.

• Profumo: intenso e speziato, con note di pepe nero, cannella, ribes, mirtillo e ciliegia matura.

• Gusto: avvincente e deciso, tannini fini e sottili, corpo solido ed equilibrato. La freschezza calibrata accompagna un finale lungo, invitante e complesso.

• Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinamenti Consigliati

Il Gobbo Nero è ideale per la cucina strutturata e saporita:

• Piatti regionali toscani a base di carne.

• Selvaggina: cinghiale, cervo, capriolo.

• Carni rosse e brasati.

• Arrosti e stufati ricchi.

👉 Stappare e decantare almeno 1 ora prima della degustazione.
👉 Servire a 18 °C per valorizzare al meglio i suoi aromi complessi.

Perché scegliere Il Gobbo Nero

• 100% Syrah da vigne selezionate.

• Affinamento lungo: 2 anni in barrique + 2 anni in bottiglia.

• Profilo aromatico ricco e speziato, con grande equilibrio e corpo.

• Vino da intenditori, perfetto per abbinamenti importanti o per collezione.