Le Fate Furbe – Toscana Bianco IGT | Tenuta Moriniello

Un bianco elegante e sorprendente, nato dall’unione di Sauvignon Blanc e Gewürztraminer. Freschezza, complessità aromatica e versatilità negli abbinamenti.

Uvaggio e Origine

Le Fate Furbe è composto da:

• 90% Sauvignon Blanc, che dona eleganza e freschezza.

• 10% Gewürztraminer, che arricchisce il vino con note aromatiche e complessità.

Un blend che unisce due grandi vitigni internazionali coltivati con cura nei vigneti toscani della Tenuta Moriniello.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, nelle ultime settimane di agosto.
Dopo la vendemmia, il mosto effettua una crio-macerazione sulle bucce per 24 ore, per estrarre profumi e aromi.

La fermentazione si svolge in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata, preservando freschezza e fragranza.
Segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia, che dona equilibrio e complessità al vino.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: giallo dorato brillante.

• Profumo: intenso e intrigante, con note di pesca e ananas, alternate a cenni vegetali e di erbe aromatiche.

• Gusto: fresco e vitale, di buona consistenza, con finale sapido e persistente.

• Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti Consigliati

Le Fate Furbe è un bianco versatile e sorprendente, ideale in diverse occasioni:

• Piatti strutturati a base di pesce e crostacei.

• Carni bianche delicate e fritture di pesce.

• Minestre, legumi e risotti.

• Piatti etnici e speziati.

• Vellutate di verdure e formaggi di media stagionatura.

👉 Servire a 12-14 °C per apprezzarne al meglio il profilo aromatico.

Perché scegliere Le Fate Furbe

• Blend unico di Sauvignon Blanc e Gewürztraminer.

• Freschezza e complessità aromatica rara in un bianco toscano.

• Vinificazione attenta e affinamento in bottiglia → equilibrio e finezza.

• Perfetto per chi cerca un bianco versatile, moderno e sorprendente.