Chianti Fortebraccio DOCG Riserva | Tenuta Moriniello

La forza e l’eleganza del Chianti: Fortebraccio è la nostra Riserva, nata da vecchie vigne di Sangiovese e affinata in barrique di rovere francese. Un vino complesso, intenso e perfetto per i grandi abbinamenti.

Uvaggio e Origine

Il Chianti Fortebraccio Riserva DOCG è composto da:

• 85% Sangiovese, selezionato dalle nostre vigne più vecchie

• 15% Merlot, che dona morbidezza e rotondità

Un blend che unisce tradizione toscana e raffinatezza internazionale, pensato per chi cerca un Chianti riserva di grande carattere.

Vinificazione e Affinamento

La raccolta delle uve è rigorosamente manuale, seguita da diraspatura e macerazione in tini di cemento per circa 28 giorni, così da ottenere la massima estrazione di colore e tannini.

Il vino riposa poi in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi, acquisendo complessità e aromi terziari.
Almeno ulteriori 5 anni di affinamento in bottiglia completano il ciclo, prima di raggiungere l’equilibrio ideale per la degustazione.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosso rubino profondo.

• Profumo: ampio e complesso, con note terziarie di tabacco e cuoio, arricchite da aromi di confettura di more e prugne, e accenni di erbe aromatiche (salvia e rosmarino).

• Gusto: morbido all’attacco, tannini ben integrati con la componente alcolica, finale persistente con un retrogusto fruttato ed elegante.

• Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinamenti Consigliati

Fortebraccio è un vino importante, perfetto per accompagnare piatti ricchi e strutturati:

• Primi piatti robusti con sughi di carne o selvaggina.

• Insaccati e arrosti di maiale.

• Selvaggina e cacciagione.

• Formaggi stagionati e ricette toscane saporite.

👉 Servire a 16-18 °C per esaltarne al meglio il profilo complesso.

Perché scegliere il Chianti Fortebraccio Riserva

• Riserva DOCG da vecchie vigne di Sangiovese.

• Affinamento in barriques di rovere francese → complessità e struttura.

• 24 mesi di maturazione complessiva (legno + bottiglia).

• Perfetto per chi ama i Chianti corposi, eleganti e longevi.