Mission e Vision
The world we live in without values has no future !
We have always embraced the challenge of producing in a more natural way, without the use of synthetic chemicals in order to protect the ecosystem and biodiversity, convinced not only that this model is able to guarantee products with the highest quality standards but also that the search for sustainability is the only way to guarantee a better future for our children and for those who will inhabit this planet after them.
An Amerindian proverb stated: " The Earth is not an inheritance received from our fathers, but rather a loan to be repaid to our children". After centuries, this concept has become very distant from the customs of the society in which we live.
We are convinced that the development of a responsible and sustainable agriculture model is no longer just necessary, but must become an essential investment , for this reason Tenuta Moriniello has developed an integrated process through which every action must be socially fair, safe and sustainable for the environment, innovative while maintaining the values of tradition and excellent quality.
We have named our model Responsible Bio System, because we feel the responsibility to actively contribute through our work to reducing environmental impact. We strive every day to improve our cultivation system, reducing water consumption, the use of chemicals, waste production and carbon emissions.
Every time the logic of price wins over that of ethics our society suffers a defeat!
The cost of sustainable agriculture certainly has an impact on sales prices, and this is immediately visible on the shelves of wine shops or on restaurant wine lists. However, we are convinced that we cannot continue to turn it onto the shoulders of our children, putting off until tomorrow choices and strategies that are already necessary today. This is why we work to promote culture in the world of wine and are committed to helping customers make more informed choices .
This is the Vision of Tenuta Moriniello.
This is what we do every day for the well-being of our consumers.
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Composto principalmente da sangiovese per l'80%, i cui tannini conferiscono al vino un’ottima struttura. Sono presenti, in aggiunta Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino, nel rispetto della tradizione e disciplinare del Chianti.É caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, diretto il profumo, con frutti ben riconoscibili, ciliegia e mora, dalle note di sottobosco appena accennate. Al gusto si rivela un corpo succoso, calibrato, vivo, di beva invitante, con un finale piacevolmente netto.
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Prodotto dalla selezione delle migliori uve di sangiovese e merlot provenienti dalle nostre vigne più vecchie, che possiedono oltre 35 anni. Dopo la raccolta manuale e a diraspatura delle uve, la macerazione avviene in tini di cemento per un periodo di circa 20 giorni al fine di ottenere la migliore estrazione di colore e tannini. Il vino viene poi fatto riposare in barriques di rovere francese, per almeno 12 mesi. Ulteriori 24 mesi di affinamento in bottiglia poi completano il ciclo prima che possa essere venduto.É caratterizzato da un colore rosso rubino profondo. Il bagaglio olfattivo si dipana tra le note terziarie di tabacco e cuoio, sostenute da aromi di confettura, di more e di prugne, con qualche accenno di erbe aromatiche, come salvia e rosmarino. Morbido l’attacco al palato, mostra tannini fusi alla componente alcolica, per un finale che regala un retrogusto fruttato.
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Composto dal 90% di Sauvignon Blanc, vitigno che dona grande eleganza e freschezza, ed una piccola percentuale di Gewürztraminer che conferisce piacevolissime note aromatiche e complessità.É caratterizzarto da un colore giallo dorato intenso. Sorprende piacevolmente al naso grazie ai sentori fruttati e precisi, di pesca e ananas, alternati a cenni vegetali, di erbe aromatiche assortite. L’ingresso al palato lo trova fresco, vitale, di buona consistenza, con un finale sapido e prolungato.
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Prodotto con le uve provenienti dalle viti più vecchie della Tenuta, difatti il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon possiedono oltre 70 anni.Dopo la raccolta manuale delle uve è vinificato in tini di cemento. Successivamente viene fatto riposare per oltre 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese, per poi essere sottoposto ad almeno 8 anni di affinamento in bottiglia prima di essere venduto.Rosso rubino intenso il colore. Sorprende al naso per le note balsamiche, fresche che si uniscono al sentore di peperone grigliato, quindi frutti di bosco assortiti, come ribes e mirtilli. Estremamente piacevole all’esame gustativo, di buon peso, morbido, dai tannini lievi e accennati, per un finale saporito e godibile.
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Prodotto dalla selezione dei migliori grappoli delle nostre uve Syrah.Le uve vengono raccolte a mano i primi giorni di ottobre, trasportate in cantina e selezionate accuratamente prima di essere diraspate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di cemento e la macerazione sulle bucce di circa un mese con rimontaggi e follature manuali. Affina in barriques di rovere francese per oltre 24 mesi ed almeno altri 24 in bottiglia.Il colore è di un rosso rubino intenso. Sorprende al naso per le note intense di pepe, poi cannella, quindi frutti di bosco, come ribes e mirtillo, su una base fruttata di ciliegia. Avvincente l’attacco al palato, con i tannini fini e sottili, corpo solido, equilibrato, dalla nota fresca calibrata. Il finale è invitante e complesso.
Scegli il pacchetto ideale per te:
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Pacchetto Dioniso
- Certificato di affido per 12 mesi di un filare di 5 mt geolocalizzato
- 6 bottiglie del vino selezionato
- Apposizione sul filare del titolo di affido con il tuo nome
- Aggiornamenti sulle operazioni di vinificazione e di vigna
- Accesso al vigneto su appuntamento
- Personalizzazione dell'etichetta virtuale delle tue bottiglie
- Sconto del 10% sull'e-commerce aziendale
- Degustazione in cantina per due persone con abbinamento di vini e prodotti tipici
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Pacchetto Bacco
- Certificato di affido per 12 mesi di un filare di 10 mt geolocalizzato
- 6 bottiglie del vino selezionato
- Apposizione sul filare del titolo di affido con il tuo nome
- Aggiornamenti sulle operazioni di vinificazione e di vigna
- Accesso al vigneto su appuntamento
- Personalizzazione dell'etichetta virtuale delle tue bottiglie
- Sconto del 10% sull'e-commerce aziendale
- Degustazione in cantina per due persone con abbinamento di vini e prodotti tipici
- Cena per due persone con menù experience abbinato ai vini presso l'agriturismo "La Locanda del Gobbo Nero"
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Pacchetto Cernunnos
- Certificato di affido per 12 mesi di un filare di 15 mt geolocalizzato
- 6 bottiglie del vino selezionato
- Apposizione sul filare del titolo di affido con il tuo nome
- Aggiornamenti sulle operazioni di vinificazione e di vigna
- Accesso al vigneto su appuntamento
- Personalizzazione dell'etichetta virtuale delle tue bottiglie
- Sconto del 10% sull'e-commerce aziendale
- Degustazione in cantina per due persone con abbinamento di vini e prodotti tipici
- Soggiorno di una notte per due persone nel glamping con colazione inclusa presso Tenuta Moriniello
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Pacchetto Sabazio
- Certificato di affido per 12 mesi di un filare di 20 mt geolocalizzato
- 24 bottiglie del vino selezionato
- Apposizione sul filare del titolo di affido con il tuo nome
- Aggiornamenti sulle operazioni di vinificazione e di vigna
- Accesso al vigneto su appuntamento
- Personalizzazione dell'etichetta virtuale delle tue bottiglie
- Sconto del 10% sull'e-commerce aziendale
- Degustazione in cantina per quattro persone con abbinamento di vini e prodotti tipici
- Soggiorno di due notte per due persone nel Glamping con colazione inclusa presso Tenuta Moriniello
- Possibilità di partecipare alla vendemmia del tuo filare